本文目录一览1，关于结婚时作弄新郎2，虾怎么炸又酥又脆 ww3，自己怎样做烟肉4，朋友问怎么才能把烟借掉5，关于室内除虫的一些问题6，求做饭知识1，关于结婚时作弄新郎网上买礼物吧，我空间有详细的网购步骤和技巧总结。我在网购经验比较多，网上的东西真的便宜很多，选购也很方便，我收集了很多热卖好评的商品和店铺，并做了统计排行，很多都是专家通过比较店铺信誉和销售记录以及网友的评价，做出的排行榜，当然也有很多是我通过购买和网友的交流统计出来的，都是热卖好评的，网购这么多年了，现在才知道，原来这样统计下，真的方便很多，现在分享给大家，当然主要是希望大家给我空间加加人气，还有采纳我的答案，让我赚赚分^_^，地址: tAobibuy点cn（把“点”改成“.”访问），那里有我的超级经验分享，有我总结的详细购物步骤和购物心得，肯定对你购物有很大帮助！快去看看吧，登陆的人比较多，打不开，请多刷新几次.o(∩_∩)o希望对您有帮助，希望采纳我哦~
2，虾怎么炸又酥又脆 ww酥脆干锅虾：主料虾300g 辅料油适量盐适量蒜薹100g洋葱150g土豆150g干辣椒适量花椒适量料酒适量葱姜蒜适量香菜适量五香粉适量 步骤1.准备食材2.对虾背部剪开去泥线，虾须，洗净沥水后，料酒腌10分钟3.土豆切条；洋葱切丝，蒜薹切小段；姜切丝；大蒜拍碎；香菜切小段；干辣椒也切小段。4.起锅放适量的油烧7成热5.放土豆切条炸八 、九 分熟备用。6.将虾放入锅中炸，至变色转为小火慢炸7.炸至外皮脆脆的，捞出备用。8.锅中留少量余油，放入辣椒、花椒、姜、蒜翻炒9.小火慢慢炒出红油10.放入蒜薹和三分之二洋葱11.快速翻炒均匀12.在放入一大勺豆瓣酱13.翻炒均匀14.放入炸好的虾和土豆条15.翻炒均匀，然后放盐；五香粉葱段翻炒均匀16.取砂锅放入洋葱垫底17.把炒好香辣虾倒入砂锅18.开小火把砂锅烧热，最后放上香菜即可食用小贴士1虾要用小火慢慢炸，至虾壳脆脆的，这样虾肉也特别好吃。2土豆切条时候，不要切的太细，炸至八、 九分熟即可。3放入砂锅主要是为了让虾吃起来的时候是热的。砂锅烧热后不易变冷哦。方法/步骤1买来活的虾，挑去螺丝和其他脏东西，用流动的水冲洗干净。多冲几遍。2沥干水分，加少许盐，糖，一点料酒腌制10分钟。加面粉。3用手颠盆，使虾米的表面都粘上干面粉。如果上述步骤面粉少的话，可以再加一点面粉，但是不可过多，不可形成面疙瘩。4腌制虾的时候需要将锅里的油加热，找个宽口的锅，多多的油。可以先放一个虾米试验一下，如果可以迅速漂浮则表示火已好。我也搞不清多少度啊，我不是专业厨师。5将虾放入，然后用筷子小心打散，不要虾子抱团。如果抱团分不开则表示面粉太多了。中小火炸至虾红捞出控油。6吃之前，将火转为最大，将锅烧热微微有烟。将虾米全部倒下去，复炸一遍。捞起控油，即食。
3，自己怎样做烟肉用盐腌啊，步骤如下：1.肉洗干净，放入一个干净的容器内，用盐均匀的涂抹在肉的表层，至于盐的多少根据个人的口味而定2.腌制两三天后，取出，在通风有阳光的地方晒，但是只是有太阳的时候拿出来就行3.而且最重要的是不要再夏天腌制，最好是冬天吧，因为夏天的话，肉容易变质呢！腌肉制作 配料： 纯猪瘦肉2．5千克，精盐100克，白糖50克，红糖50克，酱油150克，味精10克，60°白酒100克。 制作： 先将瘦肉切成长条或薄片，每条(块)重约50—250克，然后将其浸入开水锅内，立即捞出置一干净能漏水的容器内，沥干水分。同时，将配料混合在另一容器内煮沸放凉。把沥干水的瘦肉条(块)故入已放凉的配料液中，浸渍腌制2小时，中间翻缸一次。 烘制： 将腌渍好的肉条捞出，放入50℃的烘房内烘制2—3天，待瘦肉表面有干硬的感觉，切面呈浅红色即为成品。 油浸腌肉 制法： （1）将猪肉切成长18厘米、宽10厘米、厚约8厘米的块，放进蒸笼内蒸至六成熟取出，乘热在肉块上抹盐和五香粉，凉透后待用。 （2）大油炼好后弃渣，将温度降至45℃左右加入维生素c混匀，先灌入坛内一些垫底，然后将凉透后的肉一块块在油中浸一下，码入坛内，再把余油灌入坛内，将肉块全部淹没，待油凝固后密封坛口，放阴凉干燥处 家制香炸腌肉 原料配方 肋条肉1千克 花椒炒盐100克 鸡蛋4只 味精3克 面粉50克 淀粉50克 黄酒30克 胡椒粉3克 桂皮3克 花椒3克 茴香3克 葱段30克 姜片20克 辣酱油适量 制作方法 1.选料：选用肋条方肉，刮尽皮面余毛，洗净晾干。用炒盐揉擦肉块至盐溶化止。腌制1天后洗净备用。 2.制作：将方肉与酒、葱、姜、香料拌匀，上笼用旺火蒸4小时至肉酥透后出笼，拆骨。冷后切成4厘米方块。 将蛋液、淀粉、面粉加少许水调成糊状，加冷熟油拌匀，然后在肉面上撒上辣酱油、胡椒粉、味精和干淀粉拌匀。将肉块拖糊用温油炸至淡黄色出锅。在食用前，再用温油炸脆即成。 家制香炸腌肉 原料配方 肋条肉1千克 花椒炒盐100克 鸡蛋4只 味精3克 面粉50克 淀粉50克 黄酒30克 胡椒粉3克 桂皮3克 花椒3克 茴香3克 葱段30克 姜片20克 辣酱油适量 制作方法1.选料：选用肋条方肉，刮尽皮面余毛，洗净晾干。用炒盐揉擦肉块至盐溶化止。腌制1天后洗净备用。 2.制作：将方肉与酒、葱、姜、香料拌匀，上笼用旺火蒸4小时至肉酥透后出笼，拆骨。冷后切成4厘米方块。 将蛋液、淀粉、面粉加少许水调成糊状，加冷熟油拌匀，然后在肉面上撒上辣酱油、胡椒粉、味精和干淀粉拌匀。将肉块拖糊用温油炸至淡黄色出锅。在食用前，再用温油炸脆即成。你说的是腊肉吧？肉洗好放大量盐腌几天。然后放在通风的地方风干，最好是晒太阳的地方。如果在农村那条件更好了，直接用火把肉烤干。
4，朋友问怎么才能把烟借掉其实戒烟还是看意志,只要下定决心,就可以戒掉. 1、烟前三天是克服生理上的要求，如果不抽，会觉得少做了一件事。忍住。。。 2、三天以后的几天，我想在三天到七天之间吧，会一些精神的抽烟的要求。有时会想：我为什么不抽烟？抽一根又怎么了？我为什么这个委屈自已？人活着的意义是什么？很奇怪吧，呵呵，事实如此，也许我抽烟的时间太久了，所以有这种精神上的想法吧。在此期间，找一些有意义的活动参加，看到别人抽烟时，就想着他们烟从他们的嘴里/鼻子里进入肺。。。好恶心的想，就不会太难过了。 3、七天以后基本是维持期，生理和精神上都不是特别难过了，但偶尔还会想起，那曾经的神仙般的日子，只要时时抵挡住诱或即可。 4、强列建议你到百度“戒烟吧”开贴做为精神的支持 关于戒烟的好处，以下是我的亲身经历： 1、口气清新了，再去洗个牙，所以牙也白了很多。亲爱的口腔很健康了！ 2、以前外出，要带手机、钱包、还要带香烟加火机，东西太多，现在只要带手机和钱包，兜里轻松很多，方便了很多，呵呵 3、浑身上下没烟味了，以前我经常在家里书房抽烟，书房里有一股烟味，现在也没有了，实在太好了！ 4、很重要的一点，现在早晨洗脸刷牙的时候，还是要咳嗽一下，但是已经没有很多的黑痰了，清爽了很多，每到清晨，就为自已的成效而高兴！ 5、省了好多钱哦 祝你戒烟成功朋友,我们在百度"戒烟吧"见!我倒是看过一个好办法的！就是把包萝卜切成条，每天早上起床后叼一根在嘴里，想抽的时候就叼一根 1、扔掉吸烟用具，诸如打火机、烟灰缸，香烟，减少你的“条件反射”。 2、告诉别人你已经戒烟，不要给你烟卷，也不要在你面前吸烟。 3、写下你认为的戒烟理由，如为了自己的健康、为家人着想、为省钱等等，随身携带，当你烟瘾犯了时可以拿出来告诫自己。 4、制订一个戒烟计划，每天减少自己吸烟的数量。 5、安排一些体育活动，如游泳、跑步、钓鱼等。一方面可以缓解精神紧张和压力，另一方面可以避免花较多的心思在吸烟上。 6、研究表明：在戒烟初期多喝一些果汁可以帮助戒除尼古丁的成瘾。 7、当你有想吸烟的冲动时，可以用喝水来控制。事实证明水是戒烟的妙药，当你感到空腹或想吸烟时，就先慢慢地喝上一杯水。 8、若单独使用行为疗法难以促成戒烟，尼古丁替代法或非尼古丁药物疗法常会帮助吸烟者戒烟成功。尼古丁替代疗法即用含有微量尼古丁的产品，如口香糖、鼻腔喷雾剂或贴在皮肤上的膏药等，来帮助戒烟者缓解戒烟过程中易怒、失眠、焦虑等剧烈症状。非尼古丁药物疗法，像Zyban(载班)也被证明在帮助吸烟者成功戒烟方面有效性是常规方法的2倍。 9、当你真的觉得戒烟很困难时，可以找专业医生咨询一下寻求帮助，取得家人和朋友的支持对于成功戒烟也至关重要。 要想增高，应该多吃蛋白质，尤其是含有中"氨基酸"的食物，如：面粉、小麦胚芽、豆类、虾、螃蟹、贝类、海藻、牛肉、鸡肉、肝脏、猪腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。 反之，糯米、甜点等食品则应尽量不吃。可乐与果汁也少吃为妙，因为其中所含的糖份多，会阻碍钙质的吸收，吃多了会影响骨骼的发育。此外，盐也是增高的大敌，必须养成少吃盐的习惯。巧克力和牛奶同吃也会影响对牛奶营养的充分利用. 助你挺拔的长高体操 热身运动：活动四肢各关节，脊背保持平直，上体前倾，双臂伸直用力向后上方挥动。 走：大幅度摆臂，有力地向前走。 跑：小步跑，同时双拳放在肩上，双臂屈肘面前旋转；快速跑跳25－50米，重复4—6次，每次之后稍休息。 抻拉：双臂上举，然后向各个方向抻拉，同时踮起脚后跟，重复6－8次，中间稍休息。 单杠练习：悬垂（20秒、1分钟），同时身体向右、左转动，双脚并拢；身体向前、后摆荡；顺时针或逆时针方向摆荡。 跳跃式引体向上：下蹲，脊背保持平直，向上跳起，抓住单杠，并利用跳跃的惯性做引体向上（单杠的高度和双手的握距因人而异）。每次至少重复6－－8次。 跳跃：向上跳，逐渐增高，或达到一既定高度；从稍高的地方向下跳；下蹲跳起。做30—60个不同姿势的跳跃，双脚用力蹬地。可选择练习，但一开始就要按规定数量做，逐渐加大运动量。 每节操做完后应稍事休息一下，使呼吸平稳，四肢放松。整套操做完后，平躺在地板上，绷紧背部和臀部肌肉，微微挺腰。 每周不少于三次练习，每次35—45分钟。坚持下去必有收获。你可以试试尼古丁替代疗法啊，我和我的同学都是用瑞美戒烟贴戒的烟，很快就能把烟戒了，戒烟的时候也没有以前戒烟时情绪烦躁，坐立不安，难忍的滋味，很轻松的就戒了，现在我们都工作一年了，每次打电话都会问有没有再吸烟，呵呵，大家都没有复吸，还真不错！网上就有介绍的，你可以先去看看，也许会帮助你！健康最重要，早日戒烟成功！怎么戒烟：民间偏方，槟榔一只，钻个小孔，再往小孔里灌入一点烟代油用水泡两天取出凉干，想吸烟时，闻一下就不吸了，谁闻都可以戒烟。5，关于室内除虫的一些问题解答一，有可能是你家的植物土壤中生出来的，可以去卖花的对方，买些药，很便宜的，买回来埋到土中，两天一次，即可除掉解答二，可能是家中有些易腐烂的蔬菜和食品，没有注意到，需要去检查死角。您好！首先出现这样的情况是很糟糕的，因为这是您家里的卫生情况出现了问题，亮黄灯了哦！要注意检查一下每个角落是不是有什么遗忘的地方忘记清理，尤其是厨房和卫生间，垃圾不要堆放过久，2天清理一次最佳，出现这样的小飞虫不是没有理由的~杀虫剂等化学产品少用，多勤劳动手才是最健康的！希望能帮助到您~打字不易，采纳哦！你看看垃圾桶里是不是有水果皮什么的，比如吃完的葡萄皮啊，香蕉皮啊，这些东西放的时间长了会长虫子的，垃圾桶要经常清理！！您好！首先bai出现这样的情况是很糟糕的，因为这是您家里的卫生情况出现了问du题，亮黄灯了哦！要注意检查一下每个角落是不是有什么遗忘的地方忘记zhi清理，尤其是厨房和卫生间dao，垃圾不要堆放过久，2天清理一次最佳，出现这样的小飞虫不是没有理由的~回杀虫剂等化学产品少用，多勤劳动手才是最健康的！希望能答帮助到您~可能是蜜虫，家里的垃圾中有甜东西又可能带来这些问题，那杀虫剂喷一下就好了“小苍蝇一样的飞虫”：应该是房间有受潮或者发臭的地方，比如厨房或卫生间或花盆什么。 找到受潮或者发臭的地方，打扫干净！ 灭虫最根本一条是保持环境卫生，环境整洁虫子也无藏身之地，及时倾倒垃圾则减少虫子获得食物的机会，它们自然就活不下去了。 用杀虫剂就要看你要对付的是什么虫子，我用彩虹的效果还可以，不过建议少用，杀虫剂都对身体不好。 室内除虫的方法 1 灭蟑螂8法 糖水瓶子捕蟑螂。 取罐瓶1-2个，放3匙食糖水。加半碗形式水冲化作诱饵，将瓶子放在蟑螂活动的地方，蟑螂闻到香甜味后，就会爬入罐内“陷阱”。 桐油捕蟑螂 买100-150克桐油，加温熬成粘性胶体，涂在一块15厘米见方的木板或纸板周围，中间放上带油腻香味的食物作诱饵，其他食物加盖，不使偷食，在蟑螂觅食时，只要爬到有桐油的地方，就可被粘住。 配毒饵杀蟑螂。 取硼砂、面粉各一份，糖少许，调匀做成米粒大的饵丸，撒在蟑螂出没办，蟑螂吃后即被毒死。 鲜黄瓜驱蟑螂。 可以把鲜黄瓜放在食e68a843231313335323631343130323136353331333262383033品橱，蟑螂就不敢接近食品橱。鲜黄瓜放两三天后，把它切开，使之继续散发黄瓜味，驱除蟑螂。 洋葱驱蟑螂。 如果室内放一盘切好的洋葱片，蟑螂闻其味便会立即逃走，同时还可以延缓室内其他食物变质。 胶带除蟑螂。 买一卷封纸箱用的黄色宽胶带，剪成一条一条的，长度自定，放在蟑螂经常出没的地方。第二天早上，你会发现很多自投罗网的蟑螂。用此法，蟑螂没有多久就差不多消灭干净了。 吹风机、吸尘器灭蟑螂 首先用消灭的化学药品在蟑螂活动的重点部位进行喷洒，如厨房的阴暗角落和壁橱的缝隙等部位。几天以后有不少蟑螂死亡。为了进一步消灭蟑螂，使用家用吹风机热风低档对缝隙和蟑螂活动的部位进行吹拂（注意不要吹拂易燃物和受热变形的物品）。以用高温消灭隐藏的蟑螂和***。然后用吸尘器对以上部位进行抽吸，将已死或未死的蟑螂和***抽吸干净。这时就用吸尘器的尖嘴吸尘头，并在吸尘袋（箱）里洒一些灭蟑螂的药品，这项工作就可以告一段落。两三周以后再重复以上工作，消灭蟑螂会取得满意的效果。 橘皮防治蟑螂 把吃剩的橘皮放在蟑螂经常出来的地方，特别是暖气片、碗柜及厨房内的死角，都可以放此橘皮，放干了也没有关系。这样可以有效的防治蟑螂。 2 驱蚊子 避蚊的3种方法 若一次口服两片维生素B1可有效避蚊2天，因为B1代谢后从汗腺排出，蚊虫害怕这种气味。 夜间在室内放一盆盛开的夜来香，蚊虫就不敢近前。 在座位下和脚旁放置二三盒打开的清凉油或风油精，蚊闻而生畏。 驱蚊的3种方法 蚊子具有昼夜伏夜出的特性及怕光、怕声、怕味。每到傍晚暮色来临时，打开窗户，不要开灯，打开收录机，电视机等，蚊子就会从各个角落向外飞去。 白色或淡色衣服的颜色反光性较强，对蚊虫有较好的驱避作用。 在室内点燃晒干的桔皮可代替卫生香或蚊香，既可清除室内异味，又能驱除蚊蝇。 用过的驱蚊药片可再用 电子驱蚊器的蚊香药片再用12不时就失去药力，此时，只把药片用风油精或花露水浸泡一下再用，灭蚊效果更佳。 3 灭蚂蚁 鸡蛋壳粉灭蚁法 用鸡蛋壳数个，放在炉内上烤黄（不能烤焦），然后辗成粉末状，撒在蚂蚁窝周围及其经常出入的地方，因为此粉末有香味，蚂蚁特别爱吃，吃多了就会撑死。放几天就可以看到地上有很多死蚂蚁，经常放些就会没有蚂蚁了。 红蚂蚁害怕橡皮条 用报废的自行车内胎和胶皮手套，环形剪成约1厘米的长橡皮条，用鞋钉和大头针把它钉在门框上和玻璃与纱窗框上，橡皮条虽然不能彻底消灭红蚂蚁，但能有效地避免红蚂蚁的侵扰，不妨一试。 4 灭苍蝇 葱蒜末驱蝇 在厨房、餐厅或其他苍蝇多的地方放些切碎的葱、大蒜或洋葱头，苍蝇就不敢光临了。因为这些东西具有一股强烈的辛辣或***气味，是苍蝇的“克星”。 5 防虫与灭虫 去除腻虫的方法 花木常用的害虫--腻虫。常成群地集聚在一起危害月季、扶桑、菊花的嫩梢、嫩叶和花。发现这种虫子可以用洗衣粉加水的方法灭虫。做法是：往喷壶里加半羹匙中性洗衣粉，然后加水反搅匀后就可以喷洒。如果再加上一些泡烟头的水效果会更好。 6 烟叶防蛀虫 用大旱烟叶数枚放入钢琴板箱内，可防止蛀虫咬坏琴键绒，每年换一次。 将普通烟丝洒在木器家具的边角能防蛀虫。香烟、雪茄放入衣橱、衣箱内，驱虫防蛀效果能和樟脑媲美。 灭厨房卫生间的小黑飞虫 厨房、卫生间的地漏周围，每逢春夏季节，小黑虫乱飞，碗筷饭菜上也时有它的踪影，很不卫生。只要把高锰酸钾水溶液倒在地漏上，每隔一星期左右倒一次，一般四五次后小虫就会绝迹了。6，求做饭知识烹调蔬菜的窍门 1．煮菜时应将菜放在热水中煮，不应放在冷水中煮。如土豆放在热水中煮熟，维生素c损失约10％，放在冷水中煮要损失40％。 2．烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓，不但可使食品美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，对维生素有保护作用。 一、识别种猪肉法 公、母种猪劁后育肥的猪，肉质较低劣，煮不烂，味道差。识别方法是： 带肉皮的，肉皮厚而硬，毛孔粗，皮肤与脂肪之间几乎分不清界限，这种现象在肩胛骨部位最明显。如去皮、去骨后皮下脂肪又厚又硬，几乎和带皮一样。瘦肉颜色呈深红色，肌肉纤维粗糙，纹路清，水分少，结缔组织较大。 二、识别注水猪肉法 看：如瘦肉淡红带白，有光泽，很细嫩，甚至有水外浸则是打水的，若颜色鲜红则未灌水。 摸：用手摸瘦肉不粘手即打水的，如用手摸瘦肉粘手则未打水。 贴纸：取一块白纸粘在肉上，如纸很快被水湿透，是打了水的，若不容易湿透，上沾有油迹的表明未打水。贴纸法还可用于牛、羊肉。 三、识别再冻肉法 冻肉解冻后销售不完，再冻后销售，这种肉的质量大降，其识别方法是： 看外形：脂肪呈深红色，肉表红色；劈开处齐整，指压可湿手指。 摸硬度：肉无弹性，指压下陷后难以恢复。 刀除腥味 切过鱼、肉的菜刀总有一股腥味，如果再切蔬菜其他食品如水果等，会使水果等沾上腥气，影响食欲。除去腥气最简单的方法是，用生姜片擦一遍刀即可。 铝锅除污垢 铝锅沾染污垢后，极难擦洗，若将锅放入热水中浸泡，用鸡鸭的羽毛擦洗，效果佳。亦可趁锅在火上时，用湿布在其表面擦洗，可使铝锅清洁明亮。 巧切洋葱 切洋葱时，先把刀放在冷水中浸泡，再切洋葱，就不会被洋葱的强烈挥化物将眼***得流泪。 香菇洗沙粒 先用60℃的温水将香菇浸泡1小时，然后用手朝一个方向搅拌约10分钟，让香菇的“鳃页”慢慢张开，沙粒便会下落沉入盆底。 烹调中使用酒的八个小窍门 1、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。 2、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。 3、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。 4、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。 5、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。 6、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。 7、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。 8、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 巧用蛋壳 1．煮钙质米饭。蛋壳洗净后放在锅中用微火焙酥，然后碾成粉末，掺入米中煮成饭，便是“钙质米饭”，对缺钙者和正常的人都有好处。 2．煮咖啡。煮咖啡时，加一些蛋壳（约两杯咖啡加半个鸡蛋壳），可以使咖啡澄清味甘。 3．除炸食物后油的黑色。炸食物的油使用几次后，油会发黑，可在油罐里放一小块鸡蛋壳，蛋壳会把掉在油中的炭粒吸附掉，使油变清。 4．洗衣服。把蛋壳捣碎，装在薄布袋里，放入盆中，加热水浸泡5分钟左右。然后用这种水洗衣服，就能把衣服洗得格外白净。一般5只鸡蛋壳泡的水可洗7件～8件衣服。 5．洁陶瓷器皿。将蛋壳碾成碎末，可以用它代替去污粉，用来清洁陶瓷器皿，效果比肥皂还要好。 烹调小窍门 把豆腐放在淡盐水里泡20-30分钟，再拿出来烹食，豆腐便不会破碎。? 煮蛋时在水里加点醋和盐，可防止蛋壳裂开。? 做鱼或肉丸之类，须待水沸后再下水煮，且要盖盖，使其鲜嫩。? 清蒸、烧炖整鸡前，用刀平着将鸡的胸脯拍塌，把腿节拍断，烧好后肉可自动脱骨。? 腌渍小菜过感或过辣时，将小菜切好浸在酒水里(酒水各半)，可冲淡辣味或咸味，使味道鲜美。? 切蛋时，用快刀在热水中浸一下再切，切出的蛋黄很整齐。? 煮土豆时，先在水里央加几滴醋，土豆的颜色就不会变黑。? 炼猪油时放少许水，可多出同，而且可啬加香味。? 煎荷包蛋时，在蛋的四周洒几滴热水，煎出来的旧特别鲜嫩。 不爱吃辣的人，可在辣椒中放点醋，辣味大减。? 菜烧得太咸了，可放些糖，以减轻咸味。? 煮肉时放几片山楂，肉易煮烂。用几块生木瓜煮***鸭，很容易煮烂。 (摘自东阳日报) 烹调鱼时 往锅里放一汤匙牛奶,不仅可除腥味,而且鱼肉会变得酥软 **,味道格外鲜美. 煮牛肉时 锅内同时放入少量布袋装好的茶叶,不仅能使牛肉很快煮烂 而且肉味更鲜美. 豆腐下锅前 先在开水中浸泡10多分钟,便可除去卤水味,这样做出的 豆腐口感好,味美香甜. 炸馒头片时 先在冷水里浸一下,再入锅炸,这样炸好的馒头片焦黄酥 脆,既好吃又省油. 煮鸡蛋时 先将鸡蛋放入冷水里中浸泡,再放入热水里煮,这样煮好 的鸡蛋蛋壳不破裂,也易于剥掉. 菜汤做咸了 拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟,汤就由 咸变淡了. 1、 厨房里的木器最难洗，其实，巧洗很简单，就是先把它用漂白粉水浸一夜，第二天一冲，就很清洁了。 2、 珐琅器皿、玻璃器皿以及陶瓷器皿等使用久了，会产生污秽油垢，可用醋与少许食盐的混合液洗刷，即可完全除掉污渍。 3、 新铁锅在第一次煮东西时，会把食物染成黑色，可利用***在锅里擦几遍，则会生效。 4、 煎鱼的锅常带腥味儿，若以剩茶水洗涤，再用清水冲洗，其腥味儿即可消失。 5、 菜刀生了锈，可用萝卜片或马铃薯加少许细沙末来擦拭，刀锈会立即消除。平时用完菜刀以后，最好用布擦拭并抹一点儿生油，或者用姜片揩过，可以防止生锈。 6、 砧板用旧了，有一股鱼肉的腥味儿，可将砧板浸在淘米水里，再加点儿盐末来擦洗，用热水冲净，就可以清楚腥味儿。 7、 把豆腐放在淡盐水里泡20—30分钟，再拿来烹食，豆腐就不会煮碎。 8、 用加过温的刀，切面或切面包，非常好切。 9、 葱头的葱味儿沾在手上时，可用醋洗净。 10、 切熟蛋时，用快刀在热水里烫一下再切，切出的蛋黄便很整齐。 11、 菜刀把儿掉下来，可用一些松香填入刀把儿孔内，然后把刀柄脚烧红，**刀把儿孔，待凉后即可使用，而且很结实。 12、 鸡蛋遇热容易变质，如果将鸡蛋贮藏在黄豆、赤豆等杂粮中，或米糠中，可保存较长时间。 13、 煮了夹生饭怎么办？可往锅里洒点米酒，再煮一会儿，就很好吃了。饭烧焦了，切不可搅拌，只要把一条两寸长的葱插入饭内，盖上锅盖，便可消除烟焦味儿。 14、 烹调冰冻过的鱼时，在汤中加点牛奶，可使鱼的味道更接近鲜鱼。 15、 煮米饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭更洁白、更香。 16、 菜叶上的虫子很难洗掉，只要把菜放在淡盐水里浸泡3—5分钟，再用清水漂洗，便能把虫子洗掉。 17、 将花生油、豆油放在锅里加热，放入少许花椒、茴香，待凉之后存起来，不但可以久放不变味儿，做菜时，味道还特别香。 18、 炒鸡蛋时，滴上几滴酒，炒出来的鸡蛋会更加松嫩、鲜美。 19、 生肉用浸过醋的湿布包起来，在一昼夜内可保持新鲜。 20、 保鲜活鱼，可往鱼嘴里灌几滴白酒，放入清水盆，盖上能透气的盖子，并把盆放在阴凉黑暗的地方，鱼能活好几天。 21、 豆腐在下锅前，用开水泡烫一下，可去掉泔水味儿。 22、 煮海带时向锅里稍加几滴醋，会使海带一煮便软，否则，煮得越久越硬。 23、 煎蛋前，在热油中先撒点儿面粉，煎出的蛋黄亮，不溢油。 24、 油炸鱼块时，在鱼块中放上几滴醋和几滴油，然后焖上3—5分钟，炸出的鱼块香而味儿浓。 25、 发面时，在面粉里放点儿精盐，这样蒸出的馒头蜂窝大，松软可口。 26、 先将鱼放入加了醋的冷水中（每公斤加醋20克），浸泡2小时，就易将鱼鳞刮除干净了。 27、 炖煮肉或排骨汤时，放入1—2片橘子皮，不仅能增加汤的鲜味儿，而且吃起来不感油腻。 28、 切大葱时，常会被辣味儿***得流泪，如果刀上经常蘸点水，就能减轻对眼球的***。 29、 汤烧咸了，只要放上几块洗净的马铃薯，再煮几分钟，捞去马铃薯，汤味儿就会变淡。 30、 菜肴辣味儿太浓时，只要加点儿米醋调和一下，就会减轻辣味儿。 31、 做鱼时，在鱼的外面略裹一层淀粉，这样在锅里翻动鱼身不易破碎。 32、 鱼胆破了，在鱼肚里放些白酒，数分钟后洗去，鱼便不苦。 33、 煮牛肉时，锅内放几枚山楂，煮时易烂。 34、 在刀上稍涂些生姜和麻油，，咸鱼干虽硬也可顺利切断。 35、 油放久了，有时会有难闻的味道，这时可以把油倒进锅里，用此油炸几片土豆片，油的难闻的气味就会消失。这种做法也可用于炸过鱼的油。。 36、 为了去掉刀上的鱼腥味儿或葱味儿，先用凉水将刀冲洗一下，然后放在火上很快地烤一下即可。 37、 焖米饭时，在水中加几滴植物油或动物油，不仅饭粒软散、味香，还不会沾糊锅。 38、 炒蔬菜时，用开水点菜，炒出的菜嫩；冷水点菜，蔬菜老疲。 39、 夏天煮玉米棒时，连皮一起煮，不加盐，煮出的玉米棒味道鲜美。 40、 将蒜头掰开，一瓣瓣浸泡入温水中，捞出晾两三分钟再剥皮，就会一剥就掉。 41、 要知蛋是否新鲜，可以把它浸泡在水中，平躺在水里的最新鲜；倾斜着的较新鲜；笔直立着的，还没坏；浮在水面的是坏蛋。 42、 天气热了，鸡蛋容易变质，如果把鸡蛋放在盐里埋起来，可使鸡蛋较长时间不坏。 43、 煮水饺时，在水烧开之前，先在锅里放几段大葱，待水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破，盛到碗里也不易粘连。 44、 碗柜有异味儿，用布蘸醋擦后晾干，气味可除。 45、 铁锅有腥味儿，先用泡过的茶叶擦洗，再用清水冲净即可去除腥味儿。 46、 煮蛋时要先将蛋在冷水里浸一下，再投到热水里，就不会破裂了。 47、 瓶盖锈了或旋得太紧不易开时，可在火上烘一下，再用布包紧瓶盖，一旋即开。 48、 新买来的沙锅哟许多砂眼，会有漏水或漏油，可在使用前先用米汤涮洗一下，再装上米汤在火上煮半个小时，就不会漏。 49、 炸馒头片时，先准备一碗凉水，炸时把馒头片用水浸透后，立即放入锅内炸，然后再浸第二片后炸。这样炸出来的馒头片颜色金黄，外焦里嫩，即好吃，又省油。 50、 要想将蛋清与蛋黄分开，可将蛋打在漏斗里，这样蛋清顺着漏斗眼流下，而蛋黄仍留在漏斗里。 51、 在放碗、盘的柜子里撒点儿花椒粉，可防除虫蚊，还能驱鼠避疫。如果放一盘切好的洋葱片，蟑螂会立刻逃走，同时还可以防止食物变质。 52、 冷冻的鸡有股怪味儿，烧煮前用姜汁浸上3—5分钟，不但能除怪味儿，肉更鲜美。 53、 在醋里滴上两滴香油，再加上点盐，就成了香醋了。 54、 蒸馒头时，如果面未完全发起来，可在面团中按个坑，倒点白酒，过十几分钟面就发起来了。 55、 馒头蒸熟后，发现碱大发黄时，将蒸锅内的水舀出一部分，然后往锅里加进一些醋，再将发黄的馒头蒸十五分钟左右，碱遇酸发生中和反应，馒头就变白了。 网上应该还有很多，用 厨房小窍门 一艘，会有很多的，希望能帮到你哦不用放碱。水开改文火，20分左右即可。
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